吃腌黄瓜对身体有什么危害

Question

妈妈送来自家腌制的黄瓜，老公叫我不要多吃，对身体不利，吃腌黄瓜有什么危害？

Answer 1

黄瓜在腌制过程中产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体很不利，有肝病、心血管病、胃肠病以及高血压的人，不宜食用。要吃的话也要控制好量。食用后出现不适，建议及时就医，积极配合医生的治疗。治疗期间，建议饮食清淡，不要吃辛辣刺激性的食物。