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营养丰富的鱿鱼食用要注意什么？

病情描述:

鱿鱼可以补充硒、碘、锰、铜、钙等人体所需营养，但是听人说要注意方法，营养丰富的鱿鱼食用要注意什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

要注意的是，鱿鱼要煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

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