吃凉拌菜要注意什么？ - 问答频道

吃凉拌菜要注意什么？

女，36岁 2018-09-28 17:40

病情描述:

夏天，家里每天都会拌些凉菜吃，有时候吃完肚子不好，那拌凉菜时需要注意些什么？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-28 18:19

凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。

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