糖尿病人可以吃桑椹吗？

Question

婆婆有糖尿病，但是婆婆特别爱吃桑椹，桑椹又是甜的，糖尿病人可以吃桑椹吗？

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用桑椹，桑椹富含花青素和膳食纤维，有助于控制血糖，但需注意每日摄入量不超过50克。

1、血糖影响：

桑椹含糖量约为8%-10%，升糖指数中等，建议在两餐间少量食用，避免与高糖食物同食。

2、营养成分：

桑椹含有白藜芦醇和维生素C等抗氧化成分，有助于改善胰岛素敏感性，但需计入每日碳水化合物总量。

3、食用方式：

新鲜桑椹优于桑椹干，避免选择糖渍制品，食用后建议监测餐后2小时血糖变化。

4、禁忌情况：

合并糖尿病肾病患者需限制钾摄入，胃肠功能弱者可能出现腹泻，出现不适需立即停食。

建议选择未成熟桑椹含糖量更低，搭配坚果食用可延缓血糖上升，定期监测糖化血红蛋白评估整体控制效果。