石斛如何吃呢？

Question

我有点脱发，医生建议我最近饮食中添加点石斛，应该如何吃呢？

Answer 1

石斛可通过泡水饮用、煎煮服用、炖汤食用、打粉冲服等方式食用，也可遵医嘱使用鲜石斛、干石斛、石斛颗粒、石斛胶囊等药物。建议在医生指导下根据体质选择合适用法，避免过量食用。

1、泡水饮用

取3-5克干石斛用沸水冲泡，适合日常养生。脾胃虚寒者建议搭配红枣同泡。

2、煎煮服用

干品10-15克加水煎煮30分钟，药效析出更充分。煎煮后可重复加水2-3次。

3、炖汤食用

鲜石斛30克与鸡肉或瘦肉同炖，适合体虚人群。建议每周食用不超过3次。

4、打粉冲服

干石斛研磨成粉，每次取1-2克温水送服。粉末更易吸收但需防潮保存。

石斛性微寒，长期服用需搭配健脾食材，出现腹泻应停用并咨询中医师调整方案。