生姜能增强脂肪分解酶的作用吗？

Question

家里生活好起来了，越吃越胖，吃生姜能增强脂肪分解酶的作用吗？

Answer 1

生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降。还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。