什么人不宜喝鸡汤？

Question

我很爱喝鸡汤，感觉很鲜甜很好喝，什么人不宜喝鸡汤？

Answer 1

脾胃虚弱者、高尿酸血症患者、高血压患者、肾功能不全者不宜喝鸡汤。鸡汤可能加重消化负担、诱发痛风、升高血压或增加肾脏代谢压力。

1、脾胃虚弱

慢性胃炎或消化不良人群饮用鸡汤会刺激胃酸分泌，可能引发腹胀腹痛。建议选择低脂清汤，症状明显时可遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片。

2、高尿酸血症

鸡汤嘌呤含量较高，可能导致血尿酸水平骤升。急性发作期需禁用，缓解期可少量饮用去油清汤。疼痛发作时可遵医嘱使用非布司他片、苯溴马隆片、秋水仙碱片。

3、高血压

长时间熬煮的鸡汤钠离子浓度超标，可能引起水钠潴留。建议高血压患者控制摄入量，优先选择未添加食盐的炖汤。必要时可遵医嘱使用硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊、氢氯噻嗪片。

4、肾功能不全

鸡汤中的蛋白质代谢产物会加重肾脏负担。患者应严格控制蛋白质摄入，选择藕粉、低蛋白米粉等替代品。治疗可遵医嘱使用尿毒清颗粒、复方α-酮酸片、药用炭片。

特殊人群饮用前建议咨询营养师，日常烹饪时可去除鸡皮和表层浮油，搭配冬瓜、萝卜等利尿食材共同炖煮。