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如何用手摸来区别鳕鱼和油鱼?
病情描述:
我上次买了个鳕鱼是假的,用油鱼来冒充的,那如何用手摸来区别鳕鱼和油鱼?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    这一点两者冰冻时很难区别,但在解冻之后,真鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻以后摸鱼皮,银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,而油鱼相对粗糙;一般来说银鳕鱼在销售的时候,都是不刮鳞的。
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