秋季可做什么可口滋补汤

Question

秋季容易干燥，也是煲汤的好时候，那秋季可做什么可口滋补汤？

Answer 1

秋季可做萝卜排骨汤、银耳莲子羹、山药乌鸡汤、莲藕红枣汤等可口滋补汤，既润燥又温补，适合缓解秋燥。

1、萝卜排骨汤

白萝卜清热生津，排骨富含优质蛋白，炖煮后汤色奶白，有助于缓解秋季干咳咽痛。

2、银耳莲子羹

银耳滋阴润肺，莲子安神健脾，加入枸杞炖煮成羹，适合改善秋季皮肤干燥失眠。

3、山药乌鸡汤

山药补脾益肾，乌鸡温中益气，搭配红枣炖汤可增强免疫力，预防秋季感冒。

4、莲藕红枣汤

莲藕健脾开胃，红枣补血养颜，加入少量陈皮可调和脾胃，适合秋季食欲不振者。

秋季煲汤宜选用当季食材，避免过度油腻，体质虚寒者可适量添加姜片，湿热体质者减少滋补食材用量。