吃什么食物可以预防癌症？

Question

我想知道平时吃什么食物可以预防癌症等疾病？

Answer 1

以植物性食物为主的饮食结构——水果、蔬菜、豆类、谷物、土豆等，都是帮助我们抗击疾病的有效武器。如果人们能够补充更多的水果、蔬菜等植物性食物，少吃高脂肪、高热量、低营养的垃圾食品，大概有30％—40％的癌症能够被避免。抗氧化剂广泛存在于这类植物性食物中，它们能够清除体内的自由基，进而起到预防癌症的作用。研究证实，番茄红素能够预防前列腺癌的发生。其他富含番茄红素的食品还包括西瓜、葡萄柚、番石榴等。