夏季饮食该注意什么？

Question

一到夏季就很抵触，中暑，感冒经常发生，感觉平时挺注意的，饮食方面还需要注意什么呢？

Answer 1

夏季饮食需重点关注食物安全、营养均衡与防暑降温，主要措施有避免生食、补充水分、选择清淡食物、控制冷饮摄入。

1、避免生食

夏季高温易导致细菌滋生，生冷海鲜、未洗净蔬菜水果可能引发急性胃肠炎，建议充分加热或消毒处理。

2、补充水分

每日饮水量应超过2000毫升，可适量饮用淡盐水或含钾饮品，预防脱水及电解质紊乱。

3、清淡饮食

减少油腻重口味食物摄入，多选用蒸煮烹调方式，适当增加冬瓜、黄瓜等含水量高的时令蔬菜。

4、控制冷饮

过量食用冰品易刺激胃肠黏膜，引发痉挛性腹痛，建议冷饮与室温食物间隔半小时以上食用。

可适量食用西瓜、绿豆等清热解暑食材，出现持续腹泻或发热症状应及时就医。