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为什么黑米适合煮粥
病情描述:
我今天下午想煮黑米饭吃,老公说黑米只适合煮粥,为何黑米适合煮粥?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院
    黑米适合煮粥。黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水可以与米一起煮,以保存其中的营养成分。注意要适量食用。
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