吃海带对身体有什么好处吗？

Question

老公买了一些海带回来，晚上炖排骨，吃海带对身体有什么好处吗？

Answer 1

海带富含多种营养素，适量食用有助于补充碘元素、调节血脂、促进肠道蠕动、增强免疫力。海带中的活性成分对预防甲状腺疾病、心血管疾病有一定辅助作用。

1、补碘

海带含碘量高，能帮助维持甲状腺正常功能，预防因缺碘引起的甲状腺肿大。碘缺乏地区人群可每周食用1-2次。

2、降血脂

海带中的褐藻多糖和膳食纤维可抑制胆固醇吸收，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。高血脂人群适合用凉拌方式食用。

3、促消化

海带胶质能促进胃肠蠕动，改善便秘症状。其水溶性膳食纤维可作为益生元滋养肠道有益菌群。

4、增强免疫

海带多糖具有调节免疫细胞活性的作用，所含的硒元素和维生素C协同提升机体抗氧化能力。

建议将海带与豆腐、萝卜等搭配食用，避免长期过量摄入。甲状腺功能亢进患者应严格控制食用量，烹饪前充分浸泡可减少砷等重金属残留。