吃完鸡蛋后可以喝豆浆吗？

Question

早上上班时习惯了在早餐店买一个鸡蛋和一杯豆浆，觉得很有营养。吃完鸡蛋后可以喝豆浆吗？

Answer 1

豆浆和鸡蛋都是营养比较丰富的食物，但是单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以吃完鸡蛋后尽量不要立即喝豆浆。