茭白笋出现黑点还能吃吗

Question

我早上刚买的茭白笋出现了黑色的斑点，这样的茭白笋还能吃吗？

Answer 1

有不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是一种真菌。如果没有变质，通常可以吃，可以帮助延缓骨质老化。如果出现变质、发霉的情况，则不建议吃。并且经期前后的女性和肾功能衰退、泌尿道结石等人群患者不要食用茭白笋。