莲藕可以生吃吗？ - 问答频道

莲藕可以生吃吗？

病情描述:

今天去市场买了两节莲藕，我平时只吃过熟的莲藕，莲藕可以生吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

莲藕新鲜白嫩，含水量足、含糖量低而含铁量高，味道微甜鲜美。鲜藕生吃可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，熟吃能够养血补虚、开胃健脾。

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