少吃哪些食物可以降低患癌风险？

Question

我平时很少去吃烧烤类的食物，因为听说可能会致癌。到底少吃哪些食物可以降低患癌风险呢？

Answer 1

无论是啤酒、葡萄酒、烈性酒（白酒），还是其他含酒精饮料，都应该避免饮用。限食盐腌或过咸的食物 避免食用用盐保存的食物。少吃烧烤（火烧、炭烧）、烟熏的动物性食物。在明火上烧烤或烹调肉类会形成具有致癌作用的杂环胺和多环芳烃，是导致胃癌发生的原因之一。