腐乳有什么种类？ - 问答频道

腐乳有什么种类？

病情描述:

妈妈带了几瓶豆腐乳给我，我喜欢吃臭豆腐，怎么区分他们的种类呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

腐乳的种类非常多。按颜色分，可分为青方、红方和白方三类。其中，臭豆腐属青方，“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属红方，“甜辣”、“桂花”、“五香”等属白方。

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