食用马齿粥都有什么好处？

Question

我想给儿子做马齿粥，食用马齿粥对我儿子都有什么好处呢？

Answer 1

食用马齿苋粥有助于清热解毒、利湿消肿、调节血糖、改善胃肠功能、辅助降压。马齿苋粥是以马齿苋为主要原料熬制的药膳，适合湿热体质或夏季养生食用。

1、清热解毒

马齿苋性寒味酸，含有大量有机酸和黄酮类物质，能中和体内热毒。对于暑热引起的口干舌燥、皮肤疮疡等症状有缓解作用。新鲜马齿苋捣汁外敷还可用于蚊虫叮咬后的消炎止痒。

2、利湿消肿

马齿苋中的钾离子和黏液质能促进水分代谢，对湿热型水肿、小便不利有效。其利尿作用温和，适合心源性或肾源性水肿患者作为辅助食疗，但严重肾功能不全者需控制食用量。

3、调节血糖

马齿苋多糖成分可延缓碳水化合物吸收，改善胰岛素敏感性。糖尿病患者适量食用有助于稳定餐后血糖，建议搭配糙米熬粥以增强效果，但不可替代降糖药物。

4、改善胃肠功能

马齿苋所含果胶和膳食纤维能保护胃肠黏膜，缓解胃炎或肠炎引起的腹痛。对于夏季常见的细菌性痢疾，马齿苋煎液灌肠在传统医学中有应用记载，煮粥食用则更温和安全。

5、辅助降压

马齿苋富含ω-3脂肪酸和镁元素，能舒张血管平滑肌。高血压患者长期食用对收缩压控制有一定帮助，但需注意本品含钠量较高，腌制过的马齿苋不宜大量食用。

建议选择新鲜马齿苋嫩茎叶熬粥，每日食用不超过200克。虚寒体质者应搭配生姜或红枣平衡寒性，出现腹泻即停用。马齿苋可能增强利尿剂和降压药效果，服药期间食用需监测电解质。储存时注意其草酸含量较高，肾结石患者应焯水后烹调。