吃血补血有效果吗？

Question

我们一直都讲究以形补形，要补什么就吃什么，那吃血补血有效果吗？

Answer 1

补血主要是补充铁元素。食物提供的铁元素有两种类型：一种是来自于动物性食物的铁--有机铁，它容易被人体吸收，不受食物中其他物质的干扰，主要来源是动物全血，动物肝脏和肉类等。因此说吃血补血效果不错。另一种是来自于植物食物的铁--无机铁，它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰、吸收程度很低。一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20％左右，植物性食物吸收率低，约在10％以下。