豆浆只能喝热的吗？

Question

买回来的豆浆都是热热的，直接喝就行，豆浆只能够喝热的吗？

Answer 1

豆浆对人体的好处比较多，豆浆也容易被身体消化和吸收，尤其是对于乳糖不耐受的人来说，不能够喝牛奶就可以喝豆浆，而且豆浆里面不含糖，还适合糖尿病的患者，豆浆之所以要喝热的，其实并不在于温度，而是生熟。生豆浆里关键是有一种胰蛋白酶抑制素，它会阻碍蛋白质的分解。人食用了会妨碍消化，可能会拉肚子，闹肚子。但只要经过煮熟，胰蛋白酶抑制素就会失去活性，不再阻碍消化。