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吃酱油会变黑吗?

女，26岁

病情描述:

妈妈做饭总是放很多酱油，我最近感觉皮肤有点变黑了，吃酱油会变黑吗?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成，这些成分被吃下后，在人体中会变成无色的氨基酸和多肽混合物。而且酱油的黑色来源于所含的焦糖色素，色素物质不会直接转移到皮肤中，对黑色素细胞的合成并不起作用。酱油中的成分和导致皮肤变黑的黑色素没有任何关系，吃酱油并不会导致皮肤变黑！

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