着色剂对身体有什么危害？

Question

我们吃的雪糕里有许多的着色剂，着色剂对身体有什么危害吗？

Answer 1

有可能会造成消化系统刺激，或者是出现神经和肝肾损伤等危害，着色剂一般会在食物中添加，长期大剂量吃含有着色剂含量较高的食物，有可能会出现皮肤颜色改变，或者是出现肝肾功能代谢异常等症状。平时要养成良好的饮食习惯，不要吃含有添加剂的食物。

Answer 2

着色剂就是可以使雪糕色彩多样，具有吸引力。常见的着色剂主要包括：日落黄、胭脂红、亮蓝、苋菜红等，这些带有颜色字眼的名称一般是着色剂类。正常来说只要按照国家的标准限量添加着色剂，一般认为是安全的，但不建议儿童食用含有较多色素的雪糕。有研究表明，长期吃色素过多的食物，会导致锌缺乏，严重缺乏者会表现出多动症、偏食挑食、异食癖、免疫力低下、生长发育迟缓等症状。