精炼橄榄油有什么特点？

Question

老婆说这次他买回来的是精炼橄榄油，精炼橄榄油都有什么特点呢？

Answer 1

橄榄油里面的营养成分是比较丰富的，而且经常吃橄榄油可以改善消化系统的功能，出发上游还可以防辐射，补充身体多种的维生素e及胡萝卜素，精炼橄榄油：就是用初榨橄榄油剩下的原料，加入有机溶剂，让其溶出更多的油，而这种油，颜色较深，浑浊，有不好的气味，需要一系列的脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡的精炼过程之后，颜色透亮金黄，在这个高温加工过程中会破坏大部分的植物活性物质，营养价值略低于初榨橄榄油。