过期牛奶可以喝吗？

Question

我外婆特别节俭，牛奶过期了也不舍得扔。过期牛奶可以喝吗？

Answer 1

不能喝。过期牛奶是一个很好的细菌培养容器，特别是在夏天，牛奶中的大肠杆菌数目更是以指数增长。所以过期牛奶中含有大量的细菌和毒素，随着过期的时间不断增加，牛奶中的毒素病菌量也跟着上升，不慎喝了这种过期牛奶的人，体内的毒素会渗透到血液中，会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎。严重的还有可能引发败血症，出现腹痛、发热、白血球高、血压降低、心率加快。