吃发酵不完全的面包有什么影响？

Question

我今天在超市上买的面包，有一些发酵不完全，吃发酵不完全的面包有什么影响？

Answer 1

有很多人比较喜欢吃面包，但是在吃面包的时候，最好是不要吃发酵不完全的面包，这样的面包不仅吃起来不好吃，并且营养价值也很低，发酵不完全的面包吃来较硬且无弹性，口感偏干，吃多容易造成腹胀、胃酸过多的情形，但面包发酵时间过长，面包也会产生酸味，让组织粗糙没弹性，一按就扁。发酵不够，外观看来低塌，吃来无层次，而且不会掉面包屑，所以我们要吃发酵完全的面包。