食用苹果可以保护记忆力吗？

Question

我的奶奶年老了记忆力越来越差，食用苹果可以保护记忆力吗？

Answer 1

苹果皮里面含有一种抗氧化剂，被称为槲皮素，这种物质可以预防阿尔茨海默病等疾病，类似有关大脑组织损伤的退化性疾病都可以食用苹果皮来预防，最明显的就是能够保护人体的记忆力。

Answer 2

食用苹果可以保护记忆力，一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净，就可以放心吃了。