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如何使姜保存的更久?
病情描述:
我最近新买的生姜,忘了吃结果都发芽了,想知道如何使姜保存的更久?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    办法很简单,只要将姜装在塑料袋里,再把塑料袋口密封就可以了,这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去,同时也阻隔了水分的进入,使姜处于适宜休眠的状态,可以防止腐烂。
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
    2.在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用。这样做的原因是:降低温度,使其不会萌发,同时有水分不被风吹到!对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样
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