常吃西红柿能降低心血管病风险吗？

Question

西红柿这菜大人小孩都喜欢吃，常吃西红柿能降低患心血管病风险吗？

Answer 1

有研究证实，男性长时间食用西红柿可降低35％的患前列腺癌的风险。每周最少吃2次西红柿，最好生吃，这样能尽可能地保存西红柿的营养成分。常吃西红柿的人，患心血管病的风险也小。

Answer 2

常吃西红柿能降低心血管病风险。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的风险性。番茄红素必需在加热或有油脂的情况下才干被人体吸收。番茄红素对氧化反响敏感，经日光映照会损失，所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧，放置阴凉处。