零热量食品真的靠谱吗？

Question

我很喜欢喝果奶，像AD钙奶，乳酸酸饮料这些。那天去超市看到我们当地的一家奶厂品牌推出了一款标有零热量的果奶饮料，我想买来尝尝，这种零热量是不是真的热量含量为0呢？

Answer 1

目前，所谓的零热量食品是没有科学依据的。目前没有绝对零热量的食品，饮料中添加的食用香精中，有一定能量，不可能达到绝对的零热量。此外，有些低糖食品或者无糖食品，是通过添加甜味剂来代替蔗糖达到甘甜的，但这些都是达到低能量的效果，不可能是绝对的零能量，而且碳水化合物、钠都是人体每天所需要的。即使是减肥的人也需要定期补充适当的营养成分。

Answer 2

这种说法并不靠谱。零热量是指每100克食物所含热量不应超过4卡，因此准确地说，“零热量”并非毫无热量。一旦消费者放松戒心大吃，时间久了就会有累积效应，同时摄入过多的色素和香料等。