芹菜怎么吃更营养健康？

病情描述:

养生节目说芹菜营养价值高，我平时很少吃芹菜，芹菜怎么吃更营养健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。

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