病死的猪肉敢吃吗？

Question

我家今天院子里死了好几头养的猪，说是这几天猪瘟严重，我家也没逃过。父亲不舍得扔掉，想处理一下吃了。那这种猪的肉敢吃吗？

Answer 1

病死的猪肉不可以吃。猪发病死亡的人畜共患病有大肠杆菌病、猪日本脑炎、猪流感、炭疽、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、破伤风、葡萄球菌病、结核病、李氏杆菌病、钩端螺旋体病、血吸虫病、囊虫病、弓型虫病等数十种，这些病原通过不同途径进入人体后，也能对人体健康带来巨大的威胁。