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非油炸薯条热量低吗？

病情描述:

为了健康，我买薯条都是找非油炸的品种，非油炸薯条热量低吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

并不是非油炸薯片就是热量低。所谓的非油炸食品，它是从工艺上避免了高温油炸的种种弊端，甚至最大限度地避免了致癌物质的产生。非油炸食品相对油炸食品来说，还是要健康一些。但这并不代表所有非油炸食品的含油量就比油炸食品少，对于需要限制总能量的人，还是应该参看食品的配料表，而不应该被表面的广告宣传所迷惑。
谢琪主任医师桂林市人民医院

非油炸不代表热量低，薯条含有的热量过剩。现在很多厂家使用了“非油炸”的薯条制作方式，而且将其作为宣传要点。但是，必须说明的是，“非油炸”不等于健康，不等于低热量，

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