无糖食物就可以放心吃吗？

Question

我在减肥，怕身体长胖所以很多糖类肉类都不敢吃，今天去超市买菜发现有种无糖的饼干，这种不含糖的饼干我现在能吃吗？

Answer 1

无糖食物并非可以完全放心食用，过量摄入仍可能带来健康风险，主要影响因素有血糖反应、代糖成分、热量控制、个体代谢差异。

1、血糖反应：

部分无糖食品含麦芽糊精等升糖成分，可能导致血糖波动，糖尿病患者需谨慎选择低升糖指数的产品。

2、代糖成分：

人工甜味剂如阿斯巴甜可能影响肠道菌群平衡，长期过量摄入或引发胃肠不适，建议控制每日摄入量。

3、热量控制：

无糖饼干等食品仍含油脂和碳水化合物，过量食用会导致热量超标，肥胖人群应注意查看营养成分表。

4、代谢差异：

部分人群对糖醇类代糖不耐受，可能引发腹胀腹泻，食用后出现不适症状应停止摄入并咨询医生。

选择无糖食品时建议阅读配料表，保持膳食多样化，特殊人群应在营养师指导下合理控制摄入量。