饮用酸奶的最佳温度是多少呢? - 问答频道

饮用酸奶的最佳温度是多少呢?

病情描述:

平常我都会把酸奶放冰箱里冷藏，饮用酸奶的最佳温度是多少呢?

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谢琪主任医师桂林市人民医院

只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。此外，酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。

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