猴头菇有什么功效

Question

家是北方的，很少见猴头菇这种东西。朋友去南方旅游回来给我带了一些，让我做汤喝，说很有营养，对身体好，这个猴头菇具体有哪些功效呢？

Answer 1

猴头菇具有增强免疫力、保护胃肠黏膜、抗氧化、调节血脂等功效，适合免疫力低下、胃肠功能紊乱人群食用。

1、增强免疫力

猴头菇含有多糖类物质，能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，帮助提高机体抗病能力。

2、保护胃肠

其活性成分可促进胃黏膜修复，改善胃炎、胃溃疡症状，常与奥美拉唑等胃药配合使用。

3、抗氧化

富含的酚类化合物能清除自由基，延缓细胞衰老，对预防心脑血管疾病有一定辅助作用。

4、调节血脂

猴头菇中的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，适合高脂血症患者作为膳食补充。

建议选择干燥无霉变的猴头菇，每周食用2-3次，慢性病患者使用前应咨询医生意见。