吃卷心菜能够补钙吗？ - 问答频道

吃卷心菜能够补钙吗？

男，32岁

病情描述:

我感觉自己最近好像有点缺钙诶，多吃点卷心菜的话有没有补钙的作用呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃卷心菜是可以补钙的，因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸，这样补钙效果更好。

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