吃土豆容易发胖吗？ - 问答频道

吃土豆容易发胖吗？

病情描述:

我今天开始减肥的，有好多东西我从今天开始都不敢吃了，我知道的像肉类和甜的那些吧，那我能吃些蔬菜吗，像土豆，茄子，萝卜这些的呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃土豆不会发胖，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油(油食品)脂。人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是——吃土豆菜比吃青菜容易发胖。

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