秋季吃火锅有哪些误区？

Question

很快秋天到了，和朋友经常聚会都去吃火锅，需要注意什么？

Answer 1

很多人都喜欢吃火锅，而人们对吃火锅是有很多误区的。很多人吃火锅都喜欢取出即吃，这样是很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜，吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。还有为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃，这样除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。人们还喜欢吃着火锅喝冷饮，这样对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病，所以吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

Answer 2

秋季吃火锅大家都喜欢，其实吃火锅也是有几大禁忌的。错误一：一热当三鲜；错误二：半生不熟最鲜美；错误三：冷、热混吃求“中和”；错误四：让辣来得更猛烈些吧；错误五：火锅汤底营养好。大家要注意起来。