吃哪些食物可以预防中风呢？

Question

我邻居今天突然就中风了，这几天都躺在床上起不来。他和我年纪差不多大，看他那样我觉得我也应该注意了，那吃哪些食物可以预防呢？

Answer 1

吃黑木耳可以预防中风，黑木耳有「血管清道夫」之称，其丰富的水溶性纤维能降低胆固醇和饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，也可减缓醣类吸收，调节控制血糖浓度；含抗凝血物质，能减少血小板凝结，降低罹患心血管疾病的风险。在中医领域中，黑木耳也因其活血、通血路的食疗功效，被认为有助预防脑中风。

Answer 2

可多吃深海鱼。深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对维护心脏血管健康特别有效。富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃。