用玉米油会增加得冠心病的风险？

Question

要是用玉米油炒菜会不会增强的冠心病的风险啊？我最近准备换油吃。

Answer 1

众所周知油是生活不能缺少的，市场超市的油很多品种也很多，玉米油是最常见的，玉米油是一种多不饱和植物油，会产生氧化胆固醇，损害你的健康。氧化胆固醇增加了你患冠心病的风险。玉米油中还含有大量的ω- 6脂肪，这会打乱你体内ω- 6与ω- 3的比例。理想的比例应该是1 : 1，但是玉米油中ω- 6和ω- 3的比例很高，这反过来会让你更容易患上许多退化性疾病。

Answer 2

确实会增加冠心病的风险，很多人炒菜时用了太多大豆油、玉米油和葵花籽油，这类油中亚油酸含量高。膳食中亚油酸比例过大，会引发炎症反应，还有可能升高冠心病的死亡风险，所以尽量避免用这些油。