枸杞都有什么营养？

Question

最近枸杞的广告有很多，家人也买了一些泡水喝，枸杞都有什么营养？

Answer 1

枸杞富含枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、叶黄素等营养成分，具有抗氧化、护眼、调节免疫等作用。

1、枸杞多糖

枸杞多糖是枸杞的主要活性成分，具有增强免疫力、抗疲劳、调节血糖等功效。

2、甜菜碱

甜菜碱有助于保护肝脏功能，促进脂肪代谢，对预防脂肪肝有一定帮助。

3、胡萝卜素

胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视力健康，改善夜盲症。

4、叶黄素

叶黄素是重要的护眼成分，能过滤蓝光，保护视网膜，预防黄斑变性。

枸杞可泡水饮用或加入粥汤，建议每日食用量控制在20克以内，体质偏热者应减量。