黄瓜有什么保健功效？

Question

我不喜欢吃黄瓜，但我妈隔几天就让我吃，黄瓜有什么保健功效吗？

Answer 1

黄瓜具有清热解暑、补充水分、促进消化、辅助减肥等保健功效，适量食用有助于维持健康。

1、清热解暑

黄瓜含水量超过95%，富含钾元素，能帮助调节体温，缓解夏季燥热感，适合制作凉拌菜或榨汁饮用。

2、补充水分

黄瓜的高水分含量和电解质成分可快速补充体液，其硅元素还能增强皮肤保水能力，改善干燥状态。

3、促进消化

黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，能增加粪便体积；果肉中的蛋白酶可帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感。

4、辅助减肥

每100克仅含16千卡热量，且黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，适合作为低能量加餐选择。

建议选择带刺新鲜的黄瓜连皮食用，胃肠虚弱者避免空腹大量进食，对葫芦科植物过敏人群应谨慎食用。