为什么鸡屁股是不能吃的呢？

Question

我听朋友说鸡屁股是绝对不能吃的、对身体很不好，那为什么不能吃鸡屁股呢？

Answer 1

食用时一定要把鸡屁股上面皮内侧的两个球状物，也就是淋巴，给去除干净，这样就可以放心食用。鸡屁股内有一个腔上囊，其中含有淋巴组织，而淋巴组织中的淋巴细胞能吞噬和阻留致癌物质，因此，人吃鸡屁股的同时，也会吃进致癌物质，所以就会有致癌的风险。但科学研究证明，禽类体内有明显的吞噬异物功能的细胞并不是淋巴细胞，淋巴细胞本身虽能作变形运动，但并没有吞噬异物能力。

Answer 2

吃鸡屁股是很不健康的，因为鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结，这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质，但无法被分解，长时间饲养之后，鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的“大仓库”，所以鸡屁股是绝对不能食用的。