维生素C有哪些功效？

Question

老婆最喜欢弄柠檬水喝，说富含维生素C，维生素C有哪些功效？

Answer 1

维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白生成、增强免疫力、辅助铁吸收等功效。

1、抗氧化：

维生素C能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于预防慢性疾病。

2、促进胶原蛋白：

维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，可维持皮肤、骨骼和血管等组织的健康。

3、增强免疫力：

维生素C能刺激白细胞功能，缩短感冒病程，降低呼吸道感染概率。

4、辅助铁吸收：

维生素C可将三价铁转化为更易吸收的二价铁，改善缺铁性贫血。

日常可通过柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等食物补充维生素C，长期缺乏者需遵医嘱服用维生素C片剂。