酸奶买回来能直接饮用吗？

Question

孩子给我买回了两箱酸奶，但是我不知道要不要加热，酸奶买回来能够直接饮用吗？

Answer 1

酸奶买回来建议放一会在进行食用。酸奶一般存放在2－8摄氏度的低温环境。如果立刻喝，对于体弱的老人很容易引起肠胃不适。最好等一会再喝。酸奶不可以加热了喝.因为需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。喝酸奶一般建议最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。别空腹喝酸奶，不然酸奶中活性乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。