为什么常吃西红柿皮肤会变好?

Question

我怀孕时皮肤不好，家人就让我多吃西红柿，说皮肤会变好，为什么常吃西红柿皮肤会变好?

Answer 1

常吃西红柿有助于改善皮肤状态，主要与其中含有的番茄红素、维生素C、抗氧化物质和水分等因素有关。

1、番茄红素：

番茄红素是强效抗氧化剂，能中和自由基，减少紫外线对皮肤的损伤，延缓皮肤老化。日常可通过食用熟制西红柿或番茄制品提高吸收率。

2、维生素C：

维生素C促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，同时抑制黑色素生成。新鲜西红柿直接食用可最大限度保留维生素C活性。

3、抗氧化物质：

西红柿中的多酚类物质协同清除自由基，减轻氧化应激反应。建议搭配橄榄油等健康脂肪食用以提高脂溶性营养素吸收。

4、补充水分：

西红柿含水量超过90%，能帮助维持皮肤水合状态。生吃西红柿可同时补充电解质和膳食纤维。

建议将西红柿纳入均衡饮食，避免空腹大量食用以防胃肠不适，对茄科植物过敏者应谨慎食用。