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倒春寒吃葱姜蒜有什么作用?
病情描述:
倒春寒季节一到,我老婆就会整一些葱姜蒜让大家吃,倒春寒吃葱姜蒜有什么作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王海泉 主任医师 山东省立医院 2019-02-11 18:30
    倒春寒时吃葱、姜、蒜的作用是能够益气通阳、祛散阴寒,而其中所含的有效成分还能起到杀菌防病、预防感冒的功效。葱、姜、蒜、洋葱、白萝卜、芥末等食物的活性成分含有的硫化合物,具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基产生,预防衰老。需要提醒的是,含硫化合物等活性物质遇热会被破坏。所以吃味道冲的食物时,尽量少高温加热,能生吃的就尽量生吃,接受不了生吃辣味的,也不要煮得太熟、太烂。
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