经常吃坚果能预防哪些疾病

Question

听朋友说吃坚果不仅能让皮肤变好，并且还能预防疾病，经常吃坚果能预防哪些疾病？

Answer 1

经常吃坚果可能有助于预防冠心病、2型糖尿病、代谢综合征和阿尔茨海默病等疾病。坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及抗氧化物质，对心血管和神经系统具有保护作用。

1. 冠心病

坚果中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。建议每日摄入30克左右核桃或杏仁，需注意选择无盐无糖品种。

2. 2型糖尿病

坚果的膳食纤维和镁元素有助于改善胰岛素敏感性。临床研究显示每周5份坚果可使糖尿病风险降低约三成，推荐腰果或开心果作为加餐。

3. 代谢综合征

坚果通过调节血脂、血压和血糖等多重机制改善代谢异常。巴西坚果中的硒元素对甲状腺功能调节尤为重要，但每日不宜超过4颗。

4. 阿尔茨海默病

核桃含有的α-亚麻酸和维生素E具有神经保护作用。长期适量摄入可延缓认知功能衰退，建议与其他健脑食物如深海鱼类搭配食用。

坚果虽有益健康，但过敏体质者需谨慎尝试，储存不当易产生黄曲霉毒素，建议选择真空包装产品并控制每日摄入量。