菜粥具有解暑的效果吗？

Question

有时候天气太热，没有胃口吃饭，妈妈经常会煮菜粥喝，菜粥具有解暑的效果吗？

Answer 1

菜粥具有一定解暑效果，主要通过补充水分、提供电解质、促进消化、调节体温等机制发挥作用。

1、补充水分

菜粥含水量高，可快速补充因高温出汗流失的体液，缓解脱水引起的口渴乏力。

2、提供电解质

蔬菜中的钾、钠等矿物质随汤汁溶出，能帮助维持电解质平衡，预防热痉挛。

3、促进消化

粥品质地柔软易吸收，减轻胃肠负担，适合暑热导致的食欲不振和消化不良。

4、调节体温

温热菜粥能促进排汗散热，而放凉后食用又可帮助降低核心体温，双向调节。

建议选择冬瓜、丝瓜等清热蔬菜煮粥，避免油腻食材，搭配少量食盐补充钠离子，同时注意室内降温等综合防暑措施。